鄭旭陽(yáng)—豬的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)

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　　以下觀點(diǎn)來(lái)自于第十屆飼料商業(yè)配方師研習(xí)班鄭旭陽(yáng)老師的《豬的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)》講座
    1、淀粉糊化不完全的結(jié)果，提高了抗性淀粉含量, 降低了淀粉的消化率。
　　2、斷乳后第一周,乳豬體內(nèi)淀粉酶,蛋白酶和脂肪酶活性降到原來(lái)的20-25%, 即使在斷乳后第二周, 雖然 蛋白酶和淀粉酶活性分別上升到斷乳前的70%和74%. 這就要求在選擇飼料原料和設(shè)計(jì)配方時(shí)必須考慮這種 情況。
　　3、直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例,多聚糖的鏈長(zhǎng)以及鏈的分支程度, 對(duì)各種谷物淀粉的性能及其消化性有明 顯的影響.直鏈淀粉通常被認(rèn)為可消化性差。
　　4、乳豬料中合適的谷物淀粉糊化度, 玉米淀粉糊化度的提高與養(yǎng)殖效率成正相關(guān)關(guān)系．尤其是乳豬料。 飼料界有的認(rèn)為70％以上，有的認(rèn)為85％以上。
　　5、雖然高的消化粘性在胃中是可取的, 但是在小腸中并不期望. NSP不能被內(nèi)源酶制劑降解, 排除增加 NSP的方案. 并且使用NSP酶, 消除NSP的粘性。
　　6、一個(gè)較好的增加粘性的方案是在乳仔豬料中使用熟化(膨化)谷物作為高消化率的淀粉源. 轉(zhuǎn)變?yōu)橛膳?化谷物帶來(lái)的粘性。
　　7、小麥配方的配方技術(shù)要點(diǎn)
　　全價(jià)料的水分控制: 北方14.0-14.5%, 小麥水分較低, 10-11%, 添加水分的方法，添加飽和水, 混合機(jī)加 水, 粉碎機(jī)加水，干小麥和濕玉米混用搭配。加大蒸汽通量, 調(diào)質(zhì)水分增加到17-18%, 20%更好, 有的調(diào)質(zhì)機(jī)有加水口。
　　8、發(fā)揮NSP酶制劑的潛在能量?jī)r(jià)值, 必須計(jì)算淀粉含量的增減, 控制在±2-3%,不能超過(guò)一定的度, 否則 , NE(凈能)數(shù)據(jù)變化很大。
　　9、由于不確定在日糧中應(yīng)用NSP酶帶來(lái)的確切的能量和氨基酸效應(yīng), 許多人使用這些產(chǎn)品時(shí)會(huì)有一個(gè)安全范圍. 現(xiàn)在的推薦是, 當(dāng)應(yīng)用合適的NSP酶和植酸酶復(fù)合酶產(chǎn)品時(shí), 在家禽上兩類(lèi)酶產(chǎn)生的凈能效應(yīng)是 相加的. 基于動(dòng)物試驗(yàn)的結(jié)果, 當(dāng)應(yīng)用植酸酶和NSP酶的復(fù)合產(chǎn)品時(shí), 其能量是部分相加的, 約為兩者之 和的80%。

zhaotaotao1985

好好學(xué)習(xí) 了，呵呵

zhanggm78

路過(guò)，學(xué)習(xí)中。。。。。