天山雪雞屬鳥綱、雞形目、雉科,是一種草食性禽類,原產我國天山之巔,是我國特有的珍貴品種,數量極少。
天山雪雞體型較小,體質健實,體長60厘米左右,外貌清秀,嘴紫色,基部以及掩蓋鼻孔之蠟質為橙紅色,跗與趾骨暗橙紅色,全身羽毛雪白緊湊,尾羽發(fā)達上翹。天山雪雞舉動靈活,精神敏銳,活動輕盈快捷。
成年雄雞體重為1.5公斤左右,5月齡開啼;母雞體重為1.2公斤,6月齡開產,年產蛋120-150枚。蛋重40-50克,蛋殼呈淺黃白色帶紅,有細小的紅褐色斑點。
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值,其肉烏黑鮮美,香甜細嫩,具有野雞特有的風味。據測定,天山雪雞肉質中的各種氨基酸和微量元素的含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量,是一種高蛋白、低脂肪的珍品,為宴席的美味佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值,具有滋補壯陽、鎮(zhèn)痙、解毒的功能,主治久病虛弱、癲癇、狂犬咬傷等癥。常食天山雪雞還能增強機體免疫功能,天山雪雞的營養(yǎng)滋補和食療作用頗受人們的重視,因此養(yǎng)殖天山雪雞前景燦爛。
人工飼養(yǎng)天山雪雞具有很多優(yōu)點:適應性強。天山雪雞的遠祖生活在3000到6000米的高原雪山、草甸和灌木叢中,經人工培育馴化后,能在低海拔地區(qū)飼養(yǎng)繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的地方,全國各地各個季節(jié)都可以飼養(yǎng)。食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發(fā)達的胃,能大量刮用牧草,草葉等粗飼料,天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養(yǎng)條件下可將飼草和粗飼料配合飼喂,一般草類飼料占其日糧的60%到80%。
成活率高。在飼養(yǎng)時只要做好雛雞免疫程序和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生,一般天山雪雞極少生病,雪雞種蛋受精率為90-95%,孵化率不低于90%,育雛成活率在80%以上,孵化期24天。宜養(yǎng)高效。經人工培育馴養(yǎng)的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力,不需要圍網防飛逃逸。既可散養(yǎng)也可圈養(yǎng),它有較強的合群性,可規(guī)?;曫B(yǎng)。養(yǎng)1只商品雪雞成本不超過8元,而目前市場售價每只80~100元。一個勞力可飼養(yǎng)管理2000只,1年可養(yǎng)3批,其經濟效益十分可觀。綜上所述,飼養(yǎng)天山雪雞投資少,成本低,收益高,是一個發(fā)展高產、優(yōu)質、高效養(yǎng)禽業(yè)的新品種。
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