中國大陸、臺灣及日本產(chǎn)活鰻周報

動 · 發(fā)表于 2006-12-23 17:59:04

鰻苗捕撈日本國內(nèi)解禁兩星期，捕撈量為去年的三分之一，數(shù)量近1000公斤，投苗總量為去年同期的90%約3600公斤，大多為進口貨，目前國內(nèi)鰻苗生產(chǎn)存在低調(diào)之勢，但是20日開始的無月光大潮氣溫如果下降，有關人士認為有一部分捕撈將如開捕時那樣，今天晚上開始希望能見到比原先的水平高的情況，對此甚受關注。 主產(chǎn)地方面：將近無月光大潮來臨，鰻苗生產(chǎn)進一步走向產(chǎn)季。 日本國內(nèi)的鰻苗生產(chǎn)目前還繼續(xù)著生產(chǎn)初期的情況，捕撈尚未見到應有的好勢頭。而投苗依然大半為進口鰻，期待20日大潮時的生產(chǎn)。另一方面的活鰻市況，三河地區(qū)為中心的國產(chǎn)鰻存塘量少，貨物流通低調(diào)無法改變而平靜的進行著。而九洲地區(qū)由于鰻苗的質(zhì)量，消費地的批發(fā)商稱，規(guī)格方面受困于5P為中心，使年終及年初活鰻存有一些不安。有關人士認為行情年內(nèi)大體維持現(xiàn)狀，而加工廠家的開工情況與當初的估計相反。對年終及明年初的期望很低。 進口鰻方面：市況靜靜的展開，關注年底年初的活鰻通關情況。 商社方面稱，感動數(shù)量將會增加，迫近年終據(jù)說進口鰻會有所增加。但是，全部的低調(diào)情況沒有改變，行情將維持現(xiàn)狀。另一方面，臺灣、中國大陸鰻都在嚴格的命令檢查之中，活鰻年終年初的通關產(chǎn)生懸念。為抑制使市場混亂達到最小限度，日本鰻輸入組合委托檢查機關及厚勞省采取緊急措施實行臨時檢查臨時，結果能通關業(yè)務年內(nèi)27日取樣29日通關，年初3日、4日取樣，5日、6日通關。但是，檢查機關的情況，抽樣的數(shù)量是有規(guī)定的，而商社方面認為減少抽樣數(shù)量以滿足年終年初的進口，對此，其動向頗受各方關注。對于臺灣活鰻的品質(zhì)，日本鰻輸入組日前所召開的情報交換會上，商社的意見很多，總之，浮料使用率高的品質(zhì)低下。對此，臺灣區(qū)鰻蝦輸出同業(yè)公會稱，在臺灣區(qū)鰻蝦生產(chǎn)合作聯(lián)合社，臺灣區(qū)鰻魚發(fā)展基金會共同協(xié)助下，前天在臺北市的“肥前屋”召開“鰻試食會”，目的是為改善臺灣鰻的品質(zhì)。白燒、蒲燒、試食四種，然后征詢并請回答絞拌料和顆粒料的區(qū)別，張理事長認為，臺灣鰻的品質(zhì)改造計劃剛剛開始，絞拌料和顆粒料將盡力使其沒有明顯的差異。國內(nèi)對進口鰻依存度高，對品質(zhì)的看法十分嚴格，該會今后將繼續(xù)報道。