畜牧人

標(biāo)題: 湖南廣西最近三年顆粒料發(fā)霉事件的參與因素 [打印本頁(yè)]

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-7-19 20:34
標(biāo)題: 湖南廣西最近三年顆粒料發(fā)霉事件的參與因素
[attach]152360[/attach]因?yàn)橥茝Vsurface，遇到了疑惑和困境，用戶只有在冬天4個(gè)月時(shí)候敢用，到了夏季高溫季節(jié)，很多顆粒飼料都發(fā)霉了，結(jié)果用戶就不敢使用了，但是了解到，現(xiàn)在的顆粒飼料，水分只有11%左右，不用保水劑，依舊發(fā)霉，今天確認(rèn)廣西兩家飼料企業(yè)，都出現(xiàn)了如下的問題：
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看到了他們的反應(yīng)，一開始也找不到原因。后來詳細(xì)了解，才知道，他們這樣的飼料，基本上是到了代理商或者用戶那里，保存完好：
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他們這樣存放，但是一般的過了25天后，他們就發(fā)現(xiàn)飼料發(fā)熱，超過30天，就開始發(fā)霉了。

這個(gè)時(shí)間點(diǎn)很關(guān)鍵，我意識(shí)到了問題所在：先發(fā)熱，后發(fā)霉，水分11%，與含水量無關(guān)，超過30天才發(fā)霉，與冷卻無關(guān)，最近幾年夏季頻繁發(fā)生，一定有一個(gè)共同的因素。

原理上，發(fā)熱，只有氧化之后才會(huì)發(fā)生。

發(fā)熱之后，隨溫度升高，水蒸氣凝結(jié)成自由水，水活度增加，于是，盡管飼料顆粒含水量只有11%左右，但是顆粒表面很多凝結(jié)水，為霉菌的生長(zhǎng)提供了條件。就發(fā)霉了。

為什么會(huì)發(fā)熱呢？這才是問題的根本所在。

微量元素是最容易被懷疑的和最可能的因素，因此，金多微會(huì)有革命性的和本質(zhì)的改變。

除了微量元素，還有什么？

最近幾年大量使用的DDGS，也是一個(gè)潛在的隱患。
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淺色的DDGS，含有的粗脂肪被氧化的部分不多，深色的就不同了。自己吧淺色的樣品存放時(shí)間延長(zhǎng)，每10天拍照一次，就會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色變深的規(guī)律。所謂的變深，就是脂肪被氧化的顏色。

深色的DDGS，含有大量自由基，這些都是氧化反應(yīng)的禍端--極易引發(fā)氧化反應(yīng)。---就像那個(gè)容易自燃的糖渣！測(cè)量他們發(fā)的過氧化值，你就知道。--這時(shí)候，內(nèi)源性抗氧化劑-愛克多，是一個(gè)首選的抗氧化原料。

有了常規(guī)的微量元素參與，再加上高溫，氧化反應(yīng)很容易發(fā)生。溫度升高10度，氧化反應(yīng)加速1倍。

該貼已經(jīng)同步到山中的漫游者的微博

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-7-19 20:52
飼料中不用微量元素，出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)霉的概率就少80%，問題是必須使用，那要用什么樣的呢？金多微是一個(gè)很好的選擇。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-7-19 21:04
以表面活性劑為主的保水劑，反而對(duì)自由水有一定的消除抑制作用，他們?cè)黾恿祟w粒料的水分，就增加飼料品質(zhì)--適口性和采食量的提高！夏季時(shí)候，消除了氧化因素之后，繼續(xù)使用保水劑，增加采食量。

夏季，采食量是關(guān)鍵，你懂的！

作者: 湘陳新建 時(shí)間: 2014-7-19 22:24
這個(gè)現(xiàn)象是很多

作者: lmstdd 時(shí)間: 2014-7-20 16:17
飼料的保質(zhì)期是個(gè)關(guān)鍵，有必要管控，縮短從廠家到終端的時(shí)間，必須在10-15天使用完畢，建議經(jīng)銷商的庫(kù)存只做三天！

作者: 群馬三立 時(shí)間: 2014-7-20 16:47
本帖最后由群馬三立于 2014-7-20 17:48 編輯

這料成了灰色了。太可怕了，這要是吃了還不得要命啊。還不如野外放豬隨便找點(diǎn)吃的

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2014-7-20 19:38
湖南廣西氣侯在高溫高濕的季節(jié)中，飼料中含易氧化或已開始氧化的動(dòng)物蛋白原料和植物原料、水分較高和冷卻后料溫與室溫相差較大都會(huì)引起發(fā)熱發(fā)霉，一般發(fā)霉從飼料袋封口開始。當(dāng)然無機(jī)微量元素（特別是Cu）會(huì)加劇飼料的氧化過程。

作者: wuchuang 時(shí)間: 2014-7-21 13:27

:handshake:handshake

作者: yidx 時(shí)間: 2014-7-28 11:58
廣東這里也有反映，飼料霉變速度很快，天熱的時(shí)候。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-8-1 14:12
http://www.esponjaestudio.com/thread-545474-1-1.html，這個(gè)帖子，給了很好的例證

作者: 文峰 時(shí)間: 2014-8-1 16:49
補(bǔ)充一條，若制粒后冷卻過程速度較快，使料溫高于室溫5°以上的話，通常在一定程度上增加了霉變的概率，

作者: lcdxsqmyza 時(shí)間: 2014-8-2 16:37
博士打廣告了

作者: lcdxsqmyza 時(shí)間: 2014-8-2 17:01

lcdxsqmyza 發(fā)表于 2014-8-2 16:37
博士打廣告了

恩博士推薦肯定是好的！

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-8-5 18:37
我的原則：對(duì)客戶有利，提供價(jià)值，不同的人觀點(diǎn)不同，呵呵，誰用誰知道，歷史是公平的。

多謝樓上的認(rèn)可啊

作者: 期待偶然…… 時(shí)間: 2014-8-7 17:40

山中的漫游者發(fā)表于 2014-8-1 14:12
http://www.esponjaestudio.com/thread-545474-1-1.html，這個(gè)帖子，給了很好的例證

關(guān)鍵性問題是我們沒有用酒糟

作者: 期待偶然…… 時(shí)間: 2014-8-7 17:48
除了DDGS之外，還會(huì)有別的大宗原料或微量有關(guān)嗎

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-8-7 18:17
我真是死的心都有，開寶馬的難道都是好人么？不用酒糟，就沒有氧化發(fā)生了？我舉例DDGS，說的是氧化問題，我暈死

作者: 阿良 時(shí)間: 2014-8-10 17:16
又學(xué)了一招，

作者: liuhuawei100 時(shí)間: 2014-8-18 15:34

作者: chnzeng2008 時(shí)間: 2014-8-19 14:03
博士說說保水劑的機(jī)理及實(shí)際使用效果，以及添加成本效益比較。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-8-19 15:24
水分含量增加，增加了采食量，飼料效果因此變好。

作者: 老魚 時(shí)間: 2014-10-7 09:01
這應(yīng)該是冷卻的問題

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2014-10-19 14:51
水活度的概念，常規(guī)原料含有的水在8～12%之間，它們是存在于淀粉，蛋白質(zhì)，脂類之間鍵合狀態(tài)的結(jié)合水，水活度為零。

這個(gè)鍵合水含量隨溫度而變化，20度溫度下，含量是12%，30度下就是10%，另外2%成了游離水，水活度增加，飼料中氧化催化反應(yīng)增加，穩(wěn)定性變差---深納馬博士語。

高濕季節(jié)，內(nèi)膜袋無法把飼料袋內(nèi)環(huán)境隔離，飼料袋內(nèi)水活度增加。

思考方式轉(zhuǎn)變：不能減少水活度，可以減少金屬離子。從此天地大不同。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2017-11-19 16:53
昨天用了一個(gè)暖寶寶才發(fā)現(xiàn)，原來暖寶寶就是用氧化產(chǎn)熱造成的。

我正在看【暖寶寶_百度百科】，分享給你，一起看吧！ https://wapbaike.baidu.com/item/ ... ;from=singlemessage

這是我收到的暖寶寶的原理。

作者: 畜牧刀客 時(shí)間: 2018-7-13 10:52
本次走訪市場(chǎng)，今年也有發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題

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