畜牧人

標(biāo)題: 水產(chǎn)料的溶水性問(wèn)題？ [打印本頁(yè)]

作者: cph 時(shí)間: 2007-7-2 22:23
標(biāo)題: 水產(chǎn)料的溶水性問(wèn)題？
水產(chǎn)顆粒飼料在水中的溶水性一直很難把握，在配方中主要利用次粉，粘合劑和膨潤(rùn)土來(lái)處理！但是有時(shí)候?qū)θ甙盐詹粶?zhǔn)，導(dǎo)致顆粒較硬，顆粒進(jìn)入浴腸道中很難消化吸收，影響飼料的品質(zhì)，有時(shí)候顆粒在水中的穩(wěn)定性也不夠，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)！因此在現(xiàn)在這個(gè)微利的時(shí)代，如何做到準(zhǔn)確把握顆粒的溶水性，配方中與此有關(guān)的原料如何合理運(yùn)用或許可以給飼料行業(yè)找點(diǎn)利潤(rùn)空間！
等待中。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-7-3 06:10
呵呵，我們?cè)缇筒挥灭ず蟿┝恕Ｖ劣谠趺窗盐?，還是看自己的實(shí)踐操作吧！應(yīng)該不存在顆粒過(guò)硬的情況，我們那時(shí)候放在水中10分鐘以上才溶解，效果也很不錯(cuò)啊！

作者: cph 時(shí)間: 2007-7-3 22:14
標(biāo)題: 回復(fù) #2 小農(nóng)民的帖子
等待你的具體介紹.............................

作者: 洞庭笑笑生 時(shí)間: 2007-7-3 23:30
標(biāo)題: 你的溫度多少
你的過(guò)硬。調(diào)質(zhì)情況怎樣，溫度多少？

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-7-4 05:59
呵呵，那還是2006年上半年的時(shí)候，原料粉碎細(xì)度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨(dú)立的魚(yú)料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開(kāi)始次粉質(zhì)量越來(lái)越差后，就再也沒(méi)有做出來(lái)過(guò)那樣好的魚(yú)料了，甚至一段時(shí)間還在為魚(yú)料的耐水性問(wèn)題煩惱呢。就是用以前同樣的配方都做不出來(lái)了！
現(xiàn)在次粉質(zhì)量真的很差很差了，大量的麩皮甚至其他雜質(zhì)往里面摻！

作者: 謝全 時(shí)間: 2007-7-4 07:48
我這邊也有反映顆粒太硬，粘合劑取消后反應(yīng)好點(diǎn)

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-7-4 09:27
黏合劑本來(lái)就沒(méi)有什么作用的！

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-7-4 09:42

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-4 05:59 發(fā)表
呵呵，那還是2006年上半年的時(shí)候，原料粉碎細(xì)度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨(dú)立的魚(yú)料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開(kāi)始次粉質(zhì)量越來(lái)越差后，就再也沒(méi)有做出來(lái)過(guò)那樣好的 ...

次粉差也沒(méi)關(guān)系啊，拿一點(diǎn)面粉對(duì)一點(diǎn)差的次粉不就可以了?

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-7-4 09:45

原帖由 cph 于 2007-7-2 22:23 發(fā)表
水產(chǎn)顆粒飼料在水中的溶水性一直很難把握，在配方中主要利用次粉，粘合劑和膨潤(rùn)土來(lái)處理！但是有時(shí)候?qū)θ甙盐詹粶?zhǔn)，導(dǎo)致顆粒較硬，顆粒進(jìn)入浴腸道中很難消化吸收，影響飼料的品質(zhì)，有時(shí)候顆粒在水中的穩(wěn)定性也 ...

做魚(yú)料的工藝能向蝦料工藝靠攏,耐水性或溶水性這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該可以解決.在制粒工段后面加一個(gè)后熟化,能保證飼料的熟化效果.當(dāng)然,你的次粉或面粉的質(zhì)量應(yīng)該也要穩(wěn)定.
聽(tīng)說(shuō)有些大廠已經(jīng)加了后熟化.
飼料充分熟化后消化利用率也提高了。

作者: cph 時(shí)間: 2007-7-4 22:14
標(biāo)題: 回復(fù) #10 草蝦的帖子
謝謝，個(gè)人的想法：測(cè)定成品的顆粒的面筋含量，也就是說(shuō)整個(gè)成品的面筋含量到達(dá)一定量的時(shí)候，顆粒的溶水性在最佳狀態(tài)，這樣黏合劑是不是可以取消，另外在做配方的時(shí)候，把各個(gè)原料的面筋含量考慮在內(nèi)作為一個(gè)常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是不是可以更好地控制顆粒的溶水性，而且也可以更好地控制顆粒的硬度！

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-7-5 06:05

原帖由草蝦于 2007-7-4 09:42 發(fā)表

次粉差也沒(méi)關(guān)系啊，拿一點(diǎn)面粉對(duì)一點(diǎn)差的次粉不就可以了?

呵呵，你如果認(rèn)為這樣可以解決問(wèn)題的話，您可以做一下試驗(yàn)，看補(bǔ)一點(diǎn)面粉是否真的能行呢？

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-7-5 13:56

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-5 06:05 發(fā)表

呵呵，你如果認(rèn)為這樣可以解決問(wèn)題的話，您可以做一下試驗(yàn)，看補(bǔ)一點(diǎn)面粉是否真的能行呢？

補(bǔ)肯定是可以，就看你這個(gè)"度"的問(wèn)題怎么去把握了。那難道好的次粉是用什么做的呢?難道成分跟面粉和差的次粉一點(diǎn)的成分都不相同嗎?

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-7-5 13:58

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-4 05:59 發(fā)表
呵呵，那還是2006年上半年的時(shí)候，原料粉碎細(xì)度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨(dú)立的魚(yú)料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開(kāi)始次粉質(zhì)量越來(lái)越差后，就再也沒(méi)有做出來(lái)過(guò)那樣好的 ...

你說(shuō)的這個(gè)次粉質(zhì)量差,其實(shí)這個(gè)次粉就是麩皮來(lái)的了.........那是什么次粉呢。

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-7-5 14:02

原帖由 cph 于 2007-7-4 22:14 發(fā)表
謝謝，個(gè)人的想法：測(cè)定成品的顆粒的面筋含量，也就是說(shuō)整個(gè)成品的面筋含量到達(dá)一定量的時(shí)候，顆粒的溶水性在最佳狀態(tài)，這樣黏合劑是不是可以取消，另外在做配方的時(shí)候，把各個(gè)原料的面筋含量考慮在內(nèi)作為一個(gè)常 ...

成品的面筋怎么測(cè)?另外,有多少個(gè)原料能有面筋呢?除了面粉能測(cè)得出來(lái),次粉也能測(cè)的出嗎.況且,總算測(cè)得出面筋,那粘度呢?這個(gè)才是真正的影響飼料的耐水性或溶水性啊。

作者: anlongliu 時(shí)間: 2007-7-5 17:56
現(xiàn)在次粉的質(zhì)量確實(shí)很頭痛，含粉率太低，還不容易買到。

作者: ligye123 時(shí)間: 2007-7-8 18:58
標(biāo)題: 與顆粒耐水性相關(guān)的因素
普通水產(chǎn)料可以不用黏合劑,但要注意:
1.配方組成主要看淀粉.纖維及油脂含量
2.加工工藝主要涉及粉碎細(xì)度,環(huán)摸的壓縮比,熟化度(包括制粒時(shí)調(diào)質(zhì)的溫度,水分及時(shí)間),后熟化.

作者: 海狼 時(shí)間: 2007-7-10 16:00
其實(shí)完全可以用小麥替代次粉呀，只是會(huì)增加一些粉碎成本，但是效果會(huì)好很多

作者: cph 時(shí)間: 2007-7-10 21:30
標(biāo)題: 回復(fù) #19 海狼的帖子
小麥一般用量怎么樣？

作者: 呂建林 時(shí)間: 2007-7-19 11:23
另外,飼料的水溶性太差可能跟壓縮比有關(guān)系,如果你的壓縮比比較低的話,可能導(dǎo)致顆粒飼料中的粉塵較多,同時(shí)溶于水的時(shí)間較短,一般的壓縮比在13左右較好,高了的話導(dǎo)致顆粒硬,不溶于水.當(dāng)然,樓上的各位說(shuō)的也非常有道理.

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-7-20 05:53

原帖由海狼于 2007-7-10 16:00 發(fā)表
其實(shí)完全可以用小麥替代次粉呀，只是會(huì)增加一些粉碎成本，但是效果會(huì)好很多

這個(gè)不是粉碎成本的問(wèn)題，問(wèn)題是就是使用1.0mm的篩片粉碎也達(dá)不到要求的！

作者: mzhdg 時(shí)間: 2007-7-20 08:29
不要用黏合劑，面粉和麩皮搭配用，想辦法解決一下粉碎問(wèn)題，就行了

作者: luther 時(shí)間: 2007-7-20 11:27
標(biāo)題: 回復(fù) #23 小農(nóng)民的帖子
這個(gè)不是粉碎成本的問(wèn)題，問(wèn)題是就是使用1.0mm的篩片粉碎也達(dá)不到要求的！
能否請(qǐng)您詳細(xì)講講使用小麥可能出現(xiàn)的問(wèn)題以及使用小麥要達(dá)到什么樣的要求？謝謝了！

作者: luther 時(shí)間: 2007-7-20 11:28
標(biāo)題: 回復(fù) #24 mzhdg 的帖子
請(qǐng)問(wèn)面粉和麩皮搭配用具體怎么操作呢？

作者: love51 時(shí)間: 2007-7-20 15:47
適量加一些明膠如何？

作者: 海狼 時(shí)間: 2007-7-22 09:14
小麥對(duì)比次粉來(lái)說(shuō)粘合性更好一些，不容易摻假。
如果粉碎不好，成品會(huì)有白點(diǎn)，飼料外觀不好
有1.0的篩片足夠了

作者: goumingxu 時(shí)間: 2007-7-22 14:28
魚(yú)飼料就只用次粉就沒(méi)有問(wèn)題的。

作者: goumingxu 時(shí)間: 2007-7-22 14:29
注意原料的選擇問(wèn)題，加工溫度也要注意，粉碎細(xì)度也是一個(gè)問(wèn)題的。

作者: lgch 時(shí)間: 2007-8-7 19:16
2個(gè)灰分的次粉作用這么大嗎？是不是和別的原料也有關(guān)呢

作者: 流浪小魚(yú)蝦 時(shí)間: 2007-8-9 10:30
其實(shí)，穩(wěn)定性對(duì)于魚(yú)料來(lái)說(shuō)，不是很重要，一般不用黏合劑就可以解決了，個(gè)人觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)中

作者: jolma 時(shí)間: 2007-8-9 11:15
粘合劑可不用了，關(guān)鍵還是制粒工藝要解決。

作者: ynkmzgc 時(shí)間: 2007-8-9 11:40
標(biāo)題: 多交流
常規(guī)原料簡(jiǎn)介
能量飼料：
玉米
用量：
肉雞1-30日齡： 45%-50%  （可提供與23%粗蛋白相平衡的 12。96MJ/Kg能量，當(dāng)?shù)鞍捉禐?0時(shí)，可增加到50%-55%）
肉雞肥育： 40-60%
豬：<90%    小豬：〈 60% （細(xì)粉碎飼喂）肥育豬：〈85% 生長(zhǎng)豬：50-70%（玉米飼喂過(guò)多影響豬肉品質(zhì)，產(chǎn)生軟脂肉，縮短貨架時(shí)間）
草食動(dòng)物：奶牛：30-35% （飼喂時(shí)配合松積性較大的飼料，以減少膨脹，生產(chǎn)上用水或氨水浸泡可提高粗蛋白20%）
水產(chǎn)動(dòng)物：效果不好，玉米角質(zhì)淀粉顆粒大、硬，采食后不易消化且造成胃膨脹，腸、肛門堵塞，發(fā)生死亡。
小麥
抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)：非淀粉多糖（包括木聚糖和ß葡聚糖，其不利作用可通過(guò)添加微生物酶混合體而降）
            霉菌毒素（任何谷物或其副產(chǎn)品都肯能含有?？赏ㄟ^(guò)添加維生素、微量元素（特別是硒）/蛋白質(zhì)和脂肪的補(bǔ)充而緩解）
用量：
肉雞：生長(zhǎng)前期 ≤總谷物的20%
生長(zhǎng)后期 ≤總谷物的33%-35% （不宜粉碎）
豬  ：取代玉米三分之一或一半 35-50% （含有不飽和脂肪酸，UFA低，對(duì)后期提高肉質(zhì)好
反芻動(dòng)物：〈50%（粗粉碎壓片為好）
水產(chǎn)動(dòng)物：適用于雜食和草食魚(yú)用量<50%
過(guò)量危害：對(duì)雞會(huì)造成食糜粘性增加，是由小麥中高戊聚糖和其他非淀粉多糖造成的；也會(huì)造成排泄增加，給雞舍管理和疾病控制帶來(lái)困難。
大麥：
CP：10-14% EE：〈2% 豬DE：3.2Mcal/Kg CF含量高，鈣少磷多
抗?fàn)I養(yǎng)因子：ß-葡聚糖
用量；
豬：仔豬：〈15% 肥育豬：飼喂效果好，其不飽和脂肪低，提高肉質(zhì)〈25%
家禽：適口性差，要添加ß-葡聚糖酶
高粱：
水分：10-15% CP：7-12% 豬DE：3.15Mal/Kg 家禽ME：2.94 Mal/Kg
CF： 2.5%    EE：3%
賴氨酸缺乏，鈣少磷多
抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)：?jiǎn)螌帲ㄓ绊戇m口性）‘
用量：
豬：除去單寧可取代玉米，中等程度粉碎
仔豬：〈10%  （用過(guò)多導(dǎo)致軟變、拉?。?br /> 家禽：15-20%（蛋雞用量過(guò)大，產(chǎn)生白肌肉）
水產(chǎn)動(dòng)物：一般不用

作者: fishemen 時(shí)間: 2007-8-15 10:56
魚(yú)料水溶性的問(wèn)題，還要看你添加的油脂的比例，如果油脂添加量少，壓縮比合理，粘合劑基本上可以不用，但油脂添加比例比較高，達(dá)到2%~3%時(shí)，則必須添加粘合劑，否則即使原料粉碎篩片是0.8~1.0mm，成品出來(lái)含粉率也會(huì)比較高易碎，再通過(guò)幾次搬運(yùn)到用戶手中的時(shí)候，那就更高了。

作者: 洞庭笑笑生 時(shí)間: 2007-9-9 20:15
常規(guī)混養(yǎng)料能有3-5分就可以了?。?！

作者: liuminjia 時(shí)間: 2007-9-15 14:53
標(biāo)題: 關(guān)于飼料溶水性的問(wèn)題
上面大蝦們關(guān)于飼料耐水性的問(wèn)題，讓小妹學(xué)到很多！
想問(wèn)一下關(guān)于次粉面筋度的問(wèn)題，19與25面筋度的兩種次粉有什么不同？還有是不是魚(yú)料中隊(duì)次粉面筋度的要求是不是很高？

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