淺談動物對飼料的消化

jieming 2011-7-13 10:29

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簡介

動物對飼料的消化方式主要有物理消化和化學(xué)消化兩種方式。

　　一、消化方式

　　1. 物理消化

　　牙齒和消化道運動，反芻動物的反芻。

　　2. 化學(xué)消化

　　主要是酶消化，3.微生物消化

　　反芻動物瘤胃內(nèi)有大量微生物，主要是厭氧細(xì)菌和原生動物，正常飼養(yǎng)條件下，內(nèi)容物中有10[sup]11[/sup]細(xì)菌/ml，10[sup]6[/sup]原生物/ml。

　　細(xì)菌有二類，一類是可利用纖維素、淀粉、葡糖等養(yǎng)分的細(xì)菌，另一類是可發(fā)酵第一類細(xì)菌的代謝產(chǎn)物的細(xì)菌。

　　大多數(shù)原生動物為纖毛原蟲，可吞噬食物和細(xì)胞顆粒，并可利用纖維素。

　　微生物消化中，細(xì)菌的作用比原生動物更大。

　　反芻動物微生物消化非常重要，飼料內(nèi)70-85%DM和50%的CF在瘤胃內(nèi)消化，瘤胃微生物的正常消化取決于瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，包括下列因素。

　?、偈澄锓€(wěn)定地進(jìn)入瘤胃以不斷提供微生物的作用底物;

　?、趐H在6-7，通過唾液中的NaHCO[sub]3來維持;

　?、蹪B透壓接近血漿水平，通過內(nèi)容物與血液的離子交換完成;

　?、軠囟日{(diào)節(jié)機(jī)制使T在38-42℃。

　　非反芻食物動物盲腸微生物消化也十分重要，特點類似于瘤胃微生物消化。

　　二、消化后營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　已消化的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化道上皮進(jìn)入血液或淋巴的過程叫吸收。

　　吸收部位：小腸及瘤胃

　　吸收方式：

　　被動轉(zhuǎn)運高濃度→低濃度(短鏈脂肪酸、某些水溶性V和無機(jī)元素的吸收)

　　主動轉(zhuǎn)運低濃度→高濃度(葡糖和AA吸收)

　　飽飲作用細(xì)胞直接吞噬大分子或離子，如幼齡動物吸收免疫球蛋白

　　三、各類動物的消化特點

　　1. 單胃動物：胃腸消化和化學(xué)消化為主;

　　2. 反芻動物：瘤胃消化和微生物消化為主。

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