一如“瘦肉精”案件對雙匯所造成的信任危機(jī)，最早介紹“瘦肉精”在中國使用的學(xué)者之一、浙江大學(xué)教授許梓榮近期陷入了輿論旋渦。
稍早前媒體的報道稱，許梓榮不是中國內(nèi)地第一個發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”并大力推廣的人，但他絕對是影響力最大的人之一。媒體報道稱：“回國后，他開始在浙江大學(xué)飼料科學(xué)研究所工作，之后在“瘦肉精”的基礎(chǔ)上，他研制出了畜禽全價配合飼料‘浙農(nóng)一號’。”
昨天在接受《第一財經(jīng)日報》記者的專訪時，許梓榮回應(yīng)說：“帽子全扣在我們頭上，這不合理。當(dāng)年研究這個的很多，進(jìn)來的渠道也很多。我們只做研究，并沒有參與推廣運(yùn)用?！?BR>
他同時否認(rèn)和早期銷售含“瘦肉精”飼料起家的浙江浙大陽光營養(yǎng)技術(shù)有限公司有關(guān)聯(lián)。
第一財經(jīng)日報：能不能介紹一下當(dāng)年你們怎么發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”的，引進(jìn)國內(nèi)的過程又是怎樣?
許梓榮：那是(上世紀(jì))90年代早期吧，我在浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)(當(dāng)時還沒跟浙大合并)，外國這方面的研究熱火朝天，(上世紀(jì))80年代國內(nèi)已經(jīng)有人在研究了。當(dāng)時我們要加入世貿(mào)組織，外國有的東西我們都很注意，就留意到美國在用萊克多巴胺(注：“瘦肉精”的一種)。當(dāng)時顧慮到知識產(chǎn)權(quán)的問題，就想能不能自己制備出來。當(dāng)時是中科院成都分院有機(jī)所列的課題，后來用了很多方法才研究出來，才把它分離出來。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，(提高瘦肉率)有效果。當(dāng)時也發(fā)表了研究文章。
養(yǎng)豬的時候，豬的肥肉越多，消耗飼料就越多——形成每斤肥肉所需要的飼料，是瘦肉的2.25倍。大家還不愿意吃肥肉，愿意吃瘦肉，所以當(dāng)時大家都想研究(提高瘦肉率的技術(shù))。
日報：什么時候意識到它的副作用的呢?
許梓榮：到后來，1994年左右，發(fā)現(xiàn)這東西在豬內(nèi)臟有殘留，可能導(dǎo)致人的健康受損。主要?dú)埩粼趦?nèi)臟，外國人不吃內(nèi)臟，但中國人吃，而且美國是停止使用后過一段時間再宰殺，殘留也就新陳代謝掉了，但中國沒這么規(guī)范，農(nóng)村那么多散養(yǎng)、散殺，你想想看。所以考慮到這兩個方面的因素，發(fā)現(xiàn)這個東西不好，容易出事，中國跟美國的國情不同。當(dāng)時主要注重研究其原理，想開發(fā)另外一種安全的可替代物，后來因?yàn)橛袆e的事要做，就放下了。
| 
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
