水產(chǎn)飼料企業(yè)如何選擇優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)預(yù)混料

　　4、了解使用的原料劑型

　　例如同樣是VA，劑型有交聯(lián)和非交聯(lián)的劑型，有50萬單位和100萬單位的劑型，有水溶性和非水溶性的劑型，不同的商品劑型，其成本、可操作性、穩(wěn)定性、生物學(xué)利用率等諸多指標(biāo)上均有顯著差異。水產(chǎn)飼料行業(yè)對劑型關(guān)注得最多的是維生素C(VC)，VC有包膜VC，酯化VC。雖然包膜VC和酯化 VC的檢測方法不一樣，可以檢測預(yù)混料是否使用的是酯化VC或者包膜VC，但即使同樣是包膜VC，包膜工藝的差異也會導(dǎo)致產(chǎn)品價格和細(xì)節(jié)上的差異。即使同樣是酯化VC，單聚磷酸酯和多聚磷酸酯的含量的差異也會影響最終的生物學(xué)利用率(見圖4)?！〕薞C之外，在水產(chǎn)飼料中還需要注意的劑型有K3。市場上常見的K3有MSB劑型和MNB劑型，其中MNB劑型價格約高出MSB劑型一倍，但是含量還比MSB劑型更低，差異就在于MNB在水產(chǎn)飼料的制粒條件下有 80%左右的保留率，而MSB劑型只有33%左右的保留率。但是在預(yù)混料中使用MSB或者M(jìn)NB是無法檢測的，因?yàn)樵跈z測K3指標(biāo)時會統(tǒng)一將所有劑型的 K3轉(zhuǎn)變?yōu)榧纵刘珯z測。這對于水產(chǎn)飼料廠來說就面臨一定的風(fēng)險，即使對K3的含量和劑型有疑議，但是也很難有確著的檢測證據(jù)，因?yàn)轭A(yù)混料中的K3沒有經(jīng)過高溫。

　　除了在水產(chǎn)飼料中需要特別注意的VC和K3以外，不同劑型對其分散性有顯著影響的還有維生素B2和葉酸等原料。B2和葉酸均有靜電吸附，所以有噴霧干燥(SD)劑型和普通劑型，不僅含量不一樣，而且在生產(chǎn)的可操作性方面有非常大的差異，因?yàn)槭褂闷胀▌┬蛯?dǎo)致的靜電吸附很容易使得原料吸附在混合機(jī)的槳葉和內(nèi)壁上，會直接影響到產(chǎn)品的混合均勻性和最終的成品含量(見圖5)。

　　5、了解生產(chǎn)過程

　　預(yù)混料的生產(chǎn)流程其實(shí)并不復(fù)雜，除了在原料的預(yù)處理和投料順序的技術(shù)以外，更多是通過保證原料的品質(zhì)、稱量的準(zhǔn)確、混合的均勻來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。但是預(yù)混料品質(zhì)的保證更多的不是靠所謂的人的“素質(zhì)”和“自覺性”，而是應(yīng)該依靠嚴(yán)格的品控和生產(chǎn)流程，通過系統(tǒng)流程來降低人為主觀因素的影響，來保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。帝斯曼營養(yǎng)產(chǎn)品部在原料進(jìn)倉時依靠先進(jìn)的儀器和檢測技術(shù)來保證原料的品質(zhì)，通過SAP和PCS系統(tǒng)，以可追溯的條形碼系統(tǒng)為基礎(chǔ)，全程使用電腦控制系統(tǒng)來完成設(shè)計配方和投料配方的轉(zhuǎn)換，防止交叉污染，通過條形碼來自動判斷投料的原料是否正確，自動感應(yīng)技術(shù)來判斷投料量是否正常。正如一位行業(yè)資深人士所說，品質(zhì)是生產(chǎn)出來的，不是檢驗(yàn)出來的。只有把好原料關(guān)，依靠嚴(yán)格的生產(chǎn)流程和制度，才能減少產(chǎn)品品質(zhì)的風(fēng)險，給客戶帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。