| 美國(guó)科學(xué)家預(yù)言：“21世紀(jì)將是乳酸菌的世紀(jì)”。這句話對(duì)于中國(guó)的乳業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有著重要意義。日前，由蒙牛乳業(yè)聯(lián)合國(guó)內(nèi)重點(diǎn)院校哈爾濱工業(yè)大學(xué)進(jìn)行的“開發(fā)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)乳酸菌及發(fā)酵劑”科研項(xiàng)目取得突破性進(jìn)展。 業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，蒙牛研發(fā)該菌種取得的突破性進(jìn)展表明，蒙牛乳業(yè)創(chuàng)新水平已達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，擁有了比肩國(guó)際巨頭的實(shí)力。 本文來(lái)源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
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